胡蘿蔔哨子面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.24W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
羊肉 :150胡蘿蔔 :1個
土豆 :1個
內酯豆腐 :1盒
麪條 :100
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
花椒粉 :適量
生薑粉 :適量
菠菜 :1小把
香菇 :6個
大蒜 :4瓣
油 :適量
香醋 :適量
雞精 :適量
黑木耳 :半碗
大葱 :1根
1.羊肉切成小丁;
2.胡蘿蔔切成小丁;
3.土豆切成小丁;
4.大葱切成小段,大蒜切成小丁;
5.香菇用清水泡軟後,切成小丁;
6.水發黑木耳切小塊;
7.內酯豆腐切小塊;
8.菠菜切成小段;
9.熱鍋熱油放入羊肉丁,炒變色;
10.放入葱蒜炒香,撒上胡椒粉、生薑粉、鹽,淋適量醬油;
11.放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒均勻;
12.加入半鍋水燒開;
13.下入香菇丁和黑木耳煮熟;
14.調半瓶西紅柿醬;
15.水開加入內酯豆腐和菠菜,調一大勺醋、一大勺辣椒醬,再加些雞精,即成哨子湯。
16.另起鍋,水燒開,下入胡蘿蔔麪條煮熟撈起裝碗裏;胡蘿蔔麪條的做法見菜譜
17.澆上哨子湯,即是哨子面了。
1、做胡蘿蔔哨子面,要將各種菜切成小丁,易入味。2、哨子湯要多調些醋,酸辣味更濃更香。