簡單的涼拌青瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青瓜先放冰箱冰凍一下，切成一小段

2.再切碎，去囊，並拍扁

3.準備好姜葱蒜

4.姜切碎成小顆粒，蒜頭攪拌成蒜泥，葱頭也攪拌成葱泥

5.葱切成葱葱花

6.準備好生抽，油，鹽，糖，麻油

7.先下油，將蒜泥薑末等下鍋爆香，依次加入麻油，生抽，糖，鹽

8.關火，淋上青瓜，再加上一小勺醋，攪拌均勻

9.靜置一段時間再攪拌，這樣，既可以吃到微微的辣味，有沒有辣椒這麼辣，十分適合不吃辣的人。

烹飪技巧

拍青瓜的時候一定要穿圍裙！不然青瓜擠到身上，全身都是。