美味的松仁粽怎麼做美味好吃

我的媽媽特別喜歡包粽子，每到過端午的時候，總會吃到他給我包的香噴噴的粽子，最喜歡吃的就是松仁粽子，煮出來的粽子包裹着竹葉的清香，非常好吃，松仁粽不只有松子，其實還可以加入蜜棗，大肉等，這樣鹹鹹的更好吃，快來學習製作美味的松仁粽子吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油

取一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙

填入少量的糯米，攤平

放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核

在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。

將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖

如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。

到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~

左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖

繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。

烹飪技巧

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