好吃的豆腐魚 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘主料
龍頭魚 :適量輔料
豆腐 :適量龍頭魚改刀成長寬各4釐米的厚片,用鹽、味精、白酒、胡椒粉、葱姜醃漬入味待用。
取鍋,倒入色拉汕加熱,待油温到七成熱,倒入鍋巴、拍澱粉的龍頭負,燒熟、炸脆、
撈出裝盤(鍋巴放下面,龍頭魚放上面)。另起油鍋,加入果醬、沙司、檸檬汁、白糖、白醋等調料,炒勻,勾芡、淋明油、澆在龍頭魚上即可。
主料
龍頭魚 :適量輔料
豆腐 :適量龍頭魚改刀成長寬各4釐米的厚片,用鹽、味精、白酒、胡椒粉、葱姜醃漬入味待用。
取鍋,倒入色拉汕加熱,待油温到七成熱,倒入鍋巴、拍澱粉的龍頭負,燒熟、炸脆、
撈出裝盤(鍋巴放下面,龍頭魚放上面)。另起油鍋,加入果醬、沙司、檸檬汁、白糖、白醋等調料,炒勻,勾芡、淋明油、澆在龍頭魚上即可。