小滕紅燒肉 - 肉蛋（也可以叫饞死灣灣）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉煮熟。第一次要用涼水，煮開肉以後，把水倒掉。之後小醃，家裏習慣了。都是這麼做，有可能步驟不對哈。

2. 炒糖色（SHAI 三聲）之後把肉放進去。翻炒一下。

3. 雞蛋煮熟，切開十字刀紋

4. 把雞蛋和肉放到沙鍋裏燉去吧！越爛越好。反正就是入味。這裏邊放上十里香，雞精，鹽。還可以放些紅酒，依口味。我家放台啤，低度數的，沒有的話直接放那種10幾度的菠蘿啤也行，上次放了荔枝味的也贊·！

5. 大約燉1個小時以上，可以吃啦！味道超讚！

烹飪技巧

雖然放了10個蛋，但是一天不要全吃光，2個就夠了……別蛋白質過敏了！這個肉可以反覆熱的，但是天熱還是要放在冰箱裏。不鼓勵做太多，別壞了！