美味棒棒蟹炒年糕怎麼做美味好吃

棒棒蟹炒年糕，是一道美味的蛋糕，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的年糕，這次這道棒棒蟹味的炒年糕，非常好吃，因為它多了蟹味，所以完全可以試試，其實也可以做一些其他味道，例如麻辣，做出不同的口味，口感好，香甜的米糕。試試

主料

輔料

具體步驟

1.小蟹洗淨

2.將小蟹兩面沾上幹澱粉

3.油鍋燒熱，加入葱姜爆香

4.將小蟹倒入鍋中進行翻炒

5.將小蟹炒熟，盛出備用

6.將年糕倒入鍋中，翻炒至軟

7.加入炒好的小蟹

8.倒入適量的老抽、料酒炒勻

9.幹澱粉加入適量的清水，拌勻

10.倒入年糕蟹中進行勾芡。再加入適量的鹽、糖進行調味

11.盛出裝盤即可

烹飪技巧

因為蟹比較小，所以數量比較多。年糕再炒之前可以先用清水泡一會