美味的農家辣子魚怎麼做美味好吃

美味的農家辣子魚是我們南方這邊很平常的家常菜，而且這道菜很下飯，很多時候我們吃的魚都有很大的魚腥味，而這道菜就沒有魚腥味，而且很好吃，魚很香，味道也很贊，我覺得很多農家菜都是很好吃，很下飯的菜，作為重慶人的我反正是對農家菜情有獨鍾的。

主料

輔料

具體步驟

1.草魚處理乾淨。

2.葱薑蒜切碎。

3.青椒剁細，魚切塊。

4.鍋中燒熱油，把魚煎香。

5.然後加入葱頭，蒜粒，姜粒。

6.淋入料酒，生抽，鹽輕輕炒勻。

7.加入青椒炒勻。

8.加入辣椒粉，胡椒粉，少量的水炒勻入味。

9.待魚入味後，加入葱花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

1、炒魚塊的時候，要輕輕的鏟魚哦。