獨特的茴香烙餅怎麼做美味好吃

茴香是擁有獨特味道的食材，雖然一般人不太能接受，但是它可以開胃進食，理氣散寒，有助陽道。茴香烙餅中的茴香，在麪粉的勁道和雞蛋的柔軟中，體現其獨特的氣質，高温的烙制，使得香脆的外皮和餡料的完美搭配，讓不那麼容易接受的茴香也能擁有其作用，營養價值極高。

主料

輔料

具體步驟

準備麪粉

問水加入酵母，靜止一會

麪粉加入酵母和適量水活成麪糰，放在温暖處發酵

茴香洗淨控幹水分，之後切碎

雞蛋打散

鍋內加入兩勺油，油温八成熱倒入雞蛋，快成固體的時候切碎

雞蛋涼了後加入茴香中加入鹽，老抽，十三香

面發好了，再活一會，分成小劑子，擀圓

包入餡，包成包子，之後按扁

平底鍋放油，開始烙制