拌山蕨菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蕨菜 :400粉條 :200
輔料
香菜 :5香油 :2
大葱 :5
大蒜(白皮) :5
姜 :5
辣椒油 :10
鹽 :2
味精 :1
1. 將山蕨菜洗淨後用開水燙兩次(不要燙爛了);
2. 蕨菜放入冷水中反覆浸泡;
3. 香菜擇洗乾淨,切段;
4. 葱、姜、蒜洗淨,分別切末備用;
5. 將泡好的山蕨菜切成寸段,和泡發煮好的粉條一起放入盆中;
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、鹽、味精和香菜拌勻即可。