好吃的蒜薹炒餅怎麼做美味好吃

蒜薹炒餅是用蒜薹以及餅絲以及豬後腿肉等幾種主要的原材料加工製作而成的，豬後腿肉肉質比較的細膩，而且有嚼勁，餅絲則是能夠滿足胃口的需求，填飽肚子，蒜薹的香味迷人，三種食材的結合不僅葷素搭配合理，而且營養豐富，是一道不錯的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

蒜薹洗淨，改刀成約拇指長，備用

豬後腿肉，切成三肥七瘦的絲，以水澱粉漿好

葱薑末，備用

炒鍋燒熱油，下肉絲，翻炒變白時，撥至鍋邊，保持大火，下葱姜炒香，下蒜薹，單獨翻炒幾下，再和入肉絲翻炒幾下，沿鍋沿烹入醬油，撒鹽，翻炒均勻，即可出鍋