網紅蛋糕卷 - 清新的一抹綠圖解
來源:飄香吧 2.75W
抹茶毛巾卷甜品的顏色是當下很多人都喜歡的綠色,吃起來口感極佳,可以在中間夾上喜歡的奶油和紅豆,吃完慢慢的香氣,操作這麼簡單的甜品,學會之後可以在週末的閒暇時間和朋友一起分享這道美食。
主料
低筋麪粉 :38克抹茶粉 :5克
細砂糖 :20克
雞蛋 :1個
牛奶 :110克
黃油 :10克
輔料
淡奶油 :150克,糖粉 :20克
詳細步驟:
第一步
細砂糖和牛奶混合攪拌融化。
第二步
加入蛋液繼續攪拌;
第三步
放入低筋麪粉和抹茶粉繼續攪拌融化。
第四步
黃油用熱水將其融化。
第五步
加入到之前的麪粉中繼續攪拌;
第六步
麪糊用篩子過濾一下。
第七步
鍋中小火加熱,倒入麪糊,煎成形;
第八步
煎好的麪皮放一旁置涼;
第九步
蛋液加糖粉,打發成奶油;
第十步
塗抹在麪皮上;
第十一步
將麪皮包裹起來;
第十二步
放入冰箱冷藏三小時即可;
第十三步
甜品完成。