美味的葱油雞腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小葱 :40雞腿 :500
輔料
油 :50鮮醬油 :20
鹽 :2
蒸魚豉油 :20
白糖 :5
生薑片 :8
料酒 :20
具體步驟
1.雞腿解凍後洗淨
2.雞腿解凍後洗淨
3.雞腿冷水下鍋加入生薑片
4.倒入料酒
5.大火煮開後撇清浮沫後轉中小火煮20分鐘
6.之後撈起浸入冰水裏涼透後撈起
7.斬塊加入盆裏
8.熱鍋加入油
9.温油倒入小葱熬出香味
10.加入2克鹽
11.再加入鮮醬油和蒸魚豉油,白糖拌勻後熄火
12.把調料加入盆子即可上桌
1.雞腿煮熟後浸入冰水裏使得皮肉更加脆嫩鮮美2.中餐的調料沒有一定的定數,各家的口味不同,可以依照自己的口味調整鹹淡。