特色韭菜拌粉絲怎麼做美味好吃

韭菜拌粉絲是一道製作簡單的家常菜餚，主要用到的食材是韭菜以及粉絲，韭菜含有豐富的纖維素以及維生素可以促進人們的腸胃的蠕動，美好的滋味一下子在嘴中爆炸呢，粉絲的爽滑搭配在一起，真的是十分美味的呢，你值得擁有的美味呢！

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲放入沸水鍋中煮三分鐘，然後再用水泡一會。

2.洗好的韭菜放入沸水鍋中焯熟後撈出沖涼。

3.把韭菜切成2釐米長的小段備用。

4.切一些胡蘿蔔絲備用。

5.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

6.鍋中倒適量油燒熱。

7.油温七、八成熱時，將熱油澆在辣椒碗中。

8.放入一匙的生抽，一匙的蒸魚豉油，

9.放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。

10.將粉絲和切好的韭菜和胡蘿蔔絲放涼拌大碗裏。

11.把調好的味汁淋在粉絲上拌勻後即可食用。

烹飪技巧

涼拌汁的調製可以按個人的喜好進行調製。