美味的軟餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.46W
軟餅顧名思義，在餅中一般都只較為硬的，而今天我們要介紹的這道美食，口感偏軟，味道鮮美。所需要的食材主要為米粉、豬肉。米粉採用大米精心製作而成，味道鮮美，營養豐富。豬肉肉質細嫩，口感爽滑。搭配上米粉經過精心製作，令人垂懸欲滴，美味可口。
主料
米粉 ：1200肉 ：300
輔料
水 ：260大蒜 ：2顆
醬油 ：適量
辣椒 ：1個
鹽 ：2小勺
料酒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.水燒開後將肉放入洗一下。
2.將肉和大蒜切末備用。
3.備好米粉。
4.熱鍋下油後放入豬肉翻炒一下。
5.放入料酒爆香。
6.加鹽翻炒一下。
7.加入醬油。
8.加適量清水燒開後加放雞精拌勻。
9.將麪粉倒入盤中，倒入料酒。
10.加放大蒜末。
11.將肉湯倒入麪粉中，攪拌均勻後揉成麪糰。
12.揉好的麪糰。
13.取100克左右的小麪糰搓成長條狀，做好剩餘部分。
14.熱鍋下油後，放入條形麪糰煎至。
15.煎半分鐘左右翻面繼續煎至表面微黃。
16.倒入適量清水燒至水乾後關火。
17.開鍋裝盤即可食用。
無
