南方家家要做的醬油肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉(稍微瘦一些) :多少隨意味事達(一定要好的生抽哦) :滿過你要泡的肉
生薑大蒜子 :若干
白糖 :少許
味精 :比白糖要多些
輔料
具體步驟
1. 把肉清洗一下,涼一下水分。
2. 把肉除外的材料通通放在一個容器裏。攪拌均勻。待用。
3. 把涼幹水分的肉泡在第二步驟的醬油裏。具媽媽的經驗泡3.5小時味道的鹹淡就差不多了。當然,各人口味不同,可酌情多泡一些或者少泡一些時間的。中間不用翻動,只要保證醬油滿過肉就可以。
4. 時間到了,撈起。用細繩一塊一塊的穿好。涼到通風的陽光照的到的地方。一般來説晾曬到用手捏捏有點半乾的感覺就成功了。
5. 晾曬好了就取下來,存在冰箱。想吃的時候隨時可以炒,燉皆可。很是美味哦,簡單又方便。親們不妨試試吧。