好吃的蛋糕月餅怎麼做美味好吃

蛋糕月餅是一款比較好吃的月餅，是蛋液，黃油，細砂糖，奶粉，麪粉製作而成的，還加入了紅豆沙，所以很多人比較喜歡吃，這款月餅在製作的時候需要注意，蛋液要放入的均勻，一般要用打蛋器來打散，糖不要放入的過多，對於身體健康不好，做一個嚐嚐

主料

輔料

具體步驟

1.將蛋液、室温軟化黃油、細砂糖混合，用打蛋器打至顏色發白，順滑蓬鬆狀態。

2.篩入奶粉、小蘇打、低筋麪粉。

3.用攪拌棒混合成團。

4.將麪糰分成八份，紅豆沙餡料也分成八份,用分好的麪糰劑子按壓成片包裹住紅豆沙。

5.j講包裹着豆沙餡的麪糰放入月餅模具中，壓制成型。

6.刷上蛋液。

7.放入預熱180攝氏度烤箱，烤約20分鐘既成。

烹飪技巧

餡料幹一些可以避免表皮裂開。50克模具，8個量