香甜火龍果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

火龍果味道香甜，含有豐富的胡蘿蔔素，還有各種維生素。火龍果慕斯蛋糕香甜可口，是一道非常好吃的甜品，無論是當作慶祝還是下午茶，休閒時光你一定不能少了它。再加上濃濃的牛奶味，做好後若是在夏天，放到冰箱裏冷藏一下，也有別樣的風味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.吉利丁片提前用冰水泡軟。

2.火龍果用榨汁機打成泥，加入細砂糖隔水加入至糖溶化。

3.淡奶油用打蛋器打至六七分發。

4.淡奶油里加入火龍果泥攪拌均勻。

5.戚風蛋糕切成三片，用剪子把第二片和第三片剪成比第一片要小。取一片放入模具倒入一層慕斯陷。

6.在鋪第二層蛋糕和慕斯陷。

7.最後把第三片蛋糕片放裏，把剩下的慕斯陷倒裏抹平。放冰箱冷藏四個小時用吹風機四周吹一下好脱模。

8.做好的成品。

烹飪技巧

1、冷藏好的慕斯一定要用吹風機吹一下這樣好脱模。2、奶油和火龍果泥攪拌時動作一定要快，因為裏面有吉利丁片遇冷會凝固。