綠色食物苦瓜煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香葱、蒜頭切碎。

2.苦瓜洗淨，去籽，切片。

3.雞蛋加入鹽打勻，再放入葱花，打勻。

4.熱油鍋，煸香蒜蓉。

5.放苦瓜入鍋炒，炒三分鐘左右。

6.放入鹽調味，炒勻。

7.倒入蛋液，翻炒均勻。

8.煎至兩面金黃即可。

9.煎好裝盤。

烹飪技巧

我炒苦瓜的時候一般都會炒至苦瓜完全熟，因為炒不熟的話不太好吃，不過這個因人而異。