噴香的啤酒燉雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
啤酒 :3廳廣東清遠雞 :350
輔料
精鹽 :1茶匙桂皮 :2塊
大葱 :1根
姜 :1塊
八角 :2個
醬油 :2湯匙
具體步驟
1.將廣東清遠雞用清水浸泡1小時,清洗乾淨,將大葱塞入雞肚子內,再把雞爪子也塞進去,
2.尖底燉鍋底部放入薑片,
3.放入清遠雞,
4.加入啤酒,
5.加入燉雞佐料,
6.加入醬油,
7.大火燒開鍋,轉中火,加蓋,燉30分鐘,
8.加入精鹽,
9.再燉15分鐘後關火。(我家先生非要給雞翻面入味,結果把雞皮給粘掉一塊,不完整了~~)
整隻燉雞,不太容易入味,幾乎吃不出來什麼鹹味,但是給小朋友吃的話,這樣反倒合適。