美味的濃湯酸菜魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘濃湯酸菜魚不僅味道鮮美適合大眾口味,更具有很高的營養價值,按照下面介紹的步驟就可以很快速的製作出這道佳餚,通過佐料的搭配,讓這這道佳餚更具吸引力,吃貨們快學會這道菜,讓它成為你家中必不可少的一道美味佳餚來滿足你的味蕾。
主料
福壽魚 :3000輔料
酸菜 :適量豆芽 :適量
具體步驟
1.將福壽魚洗好後分三等分剁開,頭,身,尾巴,頭和尾巴用鹽巴醃一下…把酸菜洗好後,切成片片備用
土豆煮熟搗泥
將青紅辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麪粉,雞蛋全部倒入剩飯中。(所有主料的份量)
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺
順勢攪拌均勻
熱鍋下油準備煎餅
將攪拌好的剩飯在手裏團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色翻面繼續煎,因為我攤餅技術不行,所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??
13.大功告成!為了適合南方不吃辣的習慣,所以將辣椒油換成香油代替算了,當然還是正宗的辣酸爽比較好吃啦,哈哈