美味鹹蛋黃鮮肉粽怎麼做美味好吃

到了端午節，就是到了吃粽子的時候，粽子現在有各種各樣不同的餡料，甜的，鹹的，想吃什麼就有什麼樣的粽子，所以今天就來介紹一道鹹蛋黃鮮肉粽的做法，其實做粽子的方法都一樣，唯一不同的就是放的餡料不同而已，如果你想吃別的，你也可以做別的餡料的粽子。

主料

輔料

具體步驟

新鮮粽葉放開水中煮10分鐘後入冷水中泡一會備用

糯米洗淨泡2小時後瀝乾

肉切2釐米左右的丁放料酒，鹽，蠔油，生抽，老抽拌勻醃2小時

取兩個粽葉折成漏斗型

包入肉，糯米和蛋黃

包好後用線綁好

入鍋中煮一個小時，關火燜30分鐘