燴麻食(貓耳朵)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.68W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:45分鐘主料
麪粉 :200雞蛋 :3個
蕃茄 :1個
芹菜 :1根
輔料
葱 :適量姜 :適量
蒜 :適量
至味美佳鮮醬油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 麪粉揉成團,蓋上保鮮膜醒30分鐘左右。
2. 將麪糰搓成長條,切成小顆,將一小顆麪糰用拇指壓在菜板上,卷出形狀。
3. 蕃茄、芹菜切成丁,葱、姜、蒜切片。
4. 雞蛋劃散。
5. 炒好雞蛋,放置。
6. 麻食下鍋煮開,放入盆中過涼水。
7. 起油鍋,放葱、姜、蒜,爆香後將廢料撈出。
8. 放蕃茄丁、芹菜丁炒,倒適量醬油、醋。
9. 放入炒好的雞蛋,加開水後煮。
10. 起鍋了,放點葱花、楜椒粉。
11. 裝碗上桌。(好吃)