私房爆羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
羊肉片兒 :1斤大葱 :一根兒
生菜 :若干
輔料
黑胡椒 :少許孜然 :少許
大喜大烤肉醬 :一瓶
具體步驟
1. 將醃好的羊肉放在電餅鐺上,簡單翻動變色為熟。
2. 基本上熟了的時候(9成熟)放葱段兒。
3. 翻炒至肉全熟,葱不必熟,半生好吃。撒上黑胡椒、孜然
4. 裝盤,如孜然、黑胡椒味兒不夠,可隨時添加。
5. 用生菜夾着吃即可,也可配合辣椒、蒜片兒等一起。
肉用烤肉醬醃了,肉醬不必太多,也不能少,基本能讓肉粘到顏色就好,1斤肉(三人份)大約用半瓶兒醬,。葱段兒斜刀兒事先切好,喜歡葱的就多放點兒。因為醬很稀,所以會有很多湯,肉裏也會有湯,需要箅出來。醬偏甜,糖尿病人別吃。