清甜的白蘿蔔牛尾骨煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時很多人都知道,牛肉是含有豐富蛋白質的食物,經常食用牛肉對人的身體健康很有好處,而且牛肉的味道也很好吃這!這份白蘿蔔牛尾骨煲採用牛骨,經過燉煮後,不僅湯的味道非常的美味,肉的口感也很好喲!這份清甜的白蘿蔔牛尾骨煲,有沒有讓你很心動啊!
主料
牛尾骨 :適量白蘿蔔 :400
輔料
啤酒 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
準備好牛尾骨
準備好白蘿蔔
牛尾骨放入清水浸泡1個鐘頭,換幾次水,
白蘿蔔颳去外皮,洗淨切滾刀塊待用.
牛尾骨下清水,煮開3分鐘,撈出,漂淨.
取砂鍋,放入牛尾骨,加8分滿清水.
放入薑片,葱結
加適量啤酒.
中火煮開5分鐘,撇去浮沫.
小火繼續燉3個鐘頭.
小火繼續燉3個鐘頭.
放入蘿蔔塊.小火燉至蘿蔔熟.
放入枸杞煮開
加些鹽調味.
加些胡椒粉
撒些葱花,吃時撇去浮油即可.
1.用砂鍋燉牛尾骨,時間很長,如果沒有時間,可以用高壓鍋燉,比較省時間,但是味道就差了。2.喜歡辣的可以放些花椒或者辣椒,我家因為有寶寶吃飯,所以保持清淡.3.牛尾骨大補,寶寶還比較小,不可多吃。