香椿雞蛋拌麪怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘香椿雞蛋拌麪是一道美味可口的家常美食。香椿的營養價值很高,能抗癌防癌,健胃理氣,還能增強免疫力。雞蛋的蛋白質含量很高,搭配起來拌麪,濃濃的蛋香味撲鼻而來,讓人食慾大增,色澤也很誘人,而且健康營養又美食,都動手做起來吧。
主料
麪條 :250g雞蛋 :3個
香椿 :100g
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.備香椿,雞蛋,麪條。
2.鍋里加水煮開,將香椿焯制一下備用。
3.另雞蛋加適量細鹽打散備用。
4.起湯鍋加水煮開,下面條。
5.加適量色拉油。
6.再加適量細鹽調味。
7.煮麪的時候將香椿改刀。
8.再加至雞蛋液中。
9.熱鍋加油,將香椿雞蛋液下鍋。
10.用筷子將蛋液劃散。
11.最後將麪條裝碗,將香椿雞蛋及拌麪醬加入即可開吃。
煎蛋的時候,蛋液一凝固就關火,那這個時候的蛋就特別的嫩口。如果想吃香一點的煎蛋,那轉小火併加長煎制的時間即可。