自己做的走油肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.5W
主料
五花肉 ：適量輔料
生抽 ：適量桂皮 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.五花肉洗淨後入鍋中，加水、料酒、葱姜，煮熟。
2.撈出擦乾，抹上少許醋、老抽、生抽，再入九成熱油內炸至肉皮起泡有皺紋，撈出控油。
3.放涼後切片，碼放於碗中，加老抽、生抽、糖、桂皮、葱姜、雞精，上鍋蒸至酥軟即可。
無
桂皮 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
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