韭菜魚茸餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚洗淨，取其肉剁成魚茸待用；韭菜切碎混入魚茸裏，加入薑末、陳皮碎、生粉、料酒和鹽拌勻，並帶上一次性廚房手套將其搓成小魚餅；

2. 平底鍋預熱倒油，放入蒜茸爆香，再放入魚餅，用小火將魚餅煎熟煎香，裝入盤碟內；

3. 淋上少許蠔油調味，安上香菜葉裝飾下即可！