家常豆腐(原創)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :300輔料
油 :適量郫縣豆瓣醬 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
味極鮮 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
姜 :適量
辣皮子 :適量
花椒粒 :適量
具體步驟
2.豆腐切塊,葱薑蒜切碎待用
3.熱鍋涼油放入花椒粒、薑絲爆香
4.再下入葱、辣皮子、豆瓣醬
5.加入切好的豆腐
6.兑入適量開水,加適量鹽、味極鮮燉煮5分鐘
7.收汁後加入水澱粉、雞精即可出鍋
豆腐燉前蒸一下比較不容易碎