早餐雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 一個大碗加入適量麪粉。我直接用的餃子粉。

2. 兩個雞蛋打進麪粉，再加入温水一直攪拌，直到成均勻糊糊狀沒有面粉粗粒。

3. 切葱花，黃瓜擦成絲以後倒入糊糊，再加一點鹽攪拌均勻。

4. 現在鍋內倒入油，不要很多，能將鍋底均勻抹遍一遍就行。緩緩倒入糊糊至正好一個想要的大小園餅（我用我家的不沾鍋，鍋底是平的，一個餅大小正好），等着蛋餅慢慢凝固。

5. 等着這一面差不多都凝固以後用木鏟翻個個很快另一面也就好了，可以出鍋了！

烹飪技巧

開始煎的時候油不要放太多，火不能太大，要一直小火。這樣顏色才會均勻，看上去很嫩。