醬油豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
黃豆 :適量乾紅辣椒 :適量
茴香 :適量
輔料
冰糖 :適量生抽 :適量
1. 黃豆洗淨,擇去壞豆(我沒有浸泡,這個豆比一般黃豆煮起來容易爛,挑時浸在水中,皮就有些皺了)
2. 辣椒、茴香衝去表面浮塵,冰糖準備好。
3. 鍋中放豆、辣椒(剪成2段),茴香,大約300ml水,開火。
4. 鍋中水煮開放生抽和冰糖,大火再次煮開後轉小火。
5. 20分鐘後水基本煮幹,轉大火收至汁幹,關火。
主料
黃豆 :適量輔料
冰糖 :適量1. 黃豆洗淨,擇去壞豆(我沒有浸泡,這個豆比一般黃豆煮起來容易爛,挑時浸在水中,皮就有些皺了)
2. 辣椒、茴香衝去表面浮塵,冰糖準備好。
3. 鍋中放豆、辣椒(剪成2段),茴香,大約300ml水,開火。
4. 鍋中水煮開放生抽和冰糖,大火再次煮開後轉小火。
5. 20分鐘後水基本煮幹,轉大火收至汁幹,關火。