精緻小甜點藍莓鏡面慕斯蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時藍莓鏡面慕斯蛋糕,當下午茶很不錯,本人很喜歡。藍莓酸甜可口,果肉細膩,有漿果之王著稱。這道美味的藍莓鏡面慕斯蛋糕,加入藍莓後,外表顏色格外誘人,而且現代人很注重營養,藍莓的營養價值就很高,吃起來口感也不錯,味道酸酸甜甜的,反正我喜歡
主料
QQ糖 :80藍莓 :30
淡奶油 :210
雞蛋 :2個
白砂糖 :40
低筋麪粉 :50
輔料
玉米油 :15ml開水 :60ml
白醋 :2
清水 :15ml
具體步驟
1.蛋清蛋黃分離,白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中,打發至乾性發泡。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
29.就可以開吃啦~
1.我用的QQ糖是藍莓味兒的,大家可以根據自己喜好來選擇口味,當然,做出來的慕斯顏色也不一樣。2.烤蛋糕時,烤箱設置僅供參考。