家常香菇排骨煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：香菇和排骨，再把排骨飛水洗淨，香菇用水泡軟洗淨切塊。

2.熱油鍋炒香薑片和香菇。

3.下排骨炒。

4.炒到排骨有點焦黃下料酒。

5.下蠔油。

6.下生抽。

7.下糖。

8.炒到上色。

9.倒入小砂鍋內。

10.加水過沙排骨麪。

11.蓋好蓋中小火燉到收汁或剩少量汁。

12.下葱關火出鍋。

烹飪技巧

這個排骨沒有下鹽，一樣有味道，還好鮮嫩好吃，因為下了蠔油等配料，不需要下鹽也一樣有味道。