爽滑胡蘿蔔炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.熱鍋放大豆油

2.如果用的肉有肥肉，可以先放肥肉炸點油出來，跟大豆油一起混合，菜會更香

3.肥肉炒成稍變金黃色放瘦肉，再放花椒一起炒大概1到2分鐘

4.放一蓋料酒.炒一分鐘

5.放胡蘿蔔，一起炒3到4分鐘

6.放調料：辣椒，大蒜末，薑絲，鹽，味精。可以適當加點水，不要太多。只為了留湯汁，炒3分鐘左右，起鍋完成了~

7.完成照

烹飪技巧

炒這道菜油不要放太少哦，油太少就不好吃了。最好是豬油與大豆油混合一起炒