好吃的韭菜炒蠶豆怎麼做美味好吃

不知道大家還記不記得之前小的時候在學校外面的小賣部外面就會有很多的零食，其中的話就會有那種一包包的各種味道的蠶豆，然後當時就是很不喜歡外面的那層殼，所以每次都是自己用嘴剝開然後只吃裏面的，今天做的就是韭菜炒蠶豆。

主料

輔料

具體步驟

1.蠶豆剝殼洗淨。

2.韭菜洗淨切段。

3.辣椒切細絲。

4.幹辣椒葱姜切碎。

5.鍋裏放油燒熱，放入幹辣椒爆鍋。

6.放入葱姜爆香。

7.放入蠶豆米翻炒。

8.放入辣椒絲繼續翻炒。

9.放入韭菜。

10.放幾滴水，炒至韭菜斷生。

11.撒鹽出鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、炒韭菜的時候放幾滴水炒出的韭菜鮮嫩多汁，不會老。2、韭菜炒至斷生即可出鍋。