自制牛骨粉絲油豆腐煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘今天向大家推薦的這道菜,是本人很喜歡的一道菜,因為牛骨粉絲油豆腐煲的湯真的很好喝,而且很有營養,裏面加入了牛骨粉,對於剛出院的病人和老年人都是很好的補鈣食品。油豆腐裏面含有很高的蛋白質,是適合大眾的飲食習慣。在家可以試着做做。
主料
粉絲 :100牛骨頭湯 :1碗
油豆腐 :100
香菜 :20
輔料
辣椒醬 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.牛骨頭湯放入砂鍋,大火煮開.
3.粉絲用清水浸泡好,
4.油豆腐對半切,用開水泡一下,擠幹。
5.把粉絲放入砂鍋,
6.把油豆腐放入砂鍋,
7.中火煮開,小火燉至粉絲熟。
8.放入五香粉,
9.放入辣椒醬,加些鹽煮3分鐘,
10.撇去一些油膩,撒些香菜末,
11.加些雞精即可。
1、牛骨頭湯油膩比較多,煮的時候不要撇去,煮好後,在吃之前撇去即可。2、每次可以多燉些牛骨頭湯,放入冰箱,吃時取一部分,這樣很方便。3、牛骨頭熬湯時間越長越好,用小火慢慢熬,將骨頭中的膠原蛋白充分熬出來,才更有營養。