自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西紅柿 :1個掛麪 :100
雞蛋 :2個
輔料
食鹽 :適量大蒜 :2瓣
十三香 :少許
香油 :少許
具體步驟
1.煮麪。沸水下鍋,開一次就撈出。過涼水備用。
2.炒雞蛋:少許油,滑散雞蛋,盛出備用。
3.爆鍋:油,比平常炒菜多一點,蒜切片或拍一下,下鍋,放花椒粉爆香。
4.炒麪:放柿西紅柿碎塊,超軟,碎爛後。調小火,下面。快速翻炒,以防糊鍋。
5.出鍋:放入備好的炒雞蛋,翻炒幾下,撒鹽,點幾滴香油。(今天家裏沒葱了,不然我喜歡放點葱絲的。)盛出上桌。
6.裝盤嘍。
面煮八分熟,炒時用小火。