美味蛋撻皮抹茶土司怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時20分鐘美味蛋撻皮抹茶土司,蛋撻皮的酥香可不僅僅侷限於用來做蛋撻哦!和土司的搭配更是美味無比。還有宇治抹茶的濃香,真是一道可口的美食呢。可以拿來做下午茶點心,也可以當作美味早餐。簡單易做,快動手自己做一份美味蛋撻皮抹茶土司吧。
主料
麪包粉 :280水 :174
奶粉 :12
酵母 :3
竹炭粉 :2
輔料
油 :17鹽 :3
糖 :17
蛋撻皮 :2個
宇治抹茶粉 :1匙
具體步驟
提前室温軟化蛋撻皮,
與一匙抹茶粉攪拌均勻
將抹茶醬放入裱花袋,備用,
除了油以外的麪包原材料,放入麪包機中,雲智能的操作更省事,手機一按鍵就可以了,選擇一次“和麪”功能後,再選擇“低糖麪包”程序,
當面包機運行到第二次揉麪時,加入油揉至麪糰完全擴展,
跟着麪包機的程序走,蓋上頂蓋發酵至麪包桶的八分滿時,在烘烤程序前5分鐘。麪包胚上刷層薄薄的蛋水液,擠入抹茶糊,圖案隨性發揮,我擠成網格狀
再蓋上頂蓋,此時麪包程序剛好進行到烘烤步驟,所以進行烘烤程序。聽到麪包機提示音後就可以取出,將麪包小心涼在涼架上,
脱模時要小心麪包表層的酥皮呵,容易掉,待土司麪包涼了可以切片吃用。酥香的酥皮,濃濃的抹茶味,在脣齒間留香。
脱模時要小心麪包表層的酥皮呵,容易掉,待土司麪包涼了可以切片吃用。