美味的老式雞蛋糕怎麼做美味好吃

老式雞蛋糕就是一種很尋常的蛋糕，沒有奶油的搭配，也沒有那種西式蛋糕吃起來細膩綿軟的口感，但是這種蛋糕確實很地道的。吃起來一股雞蛋的清香在裏面，口感很厚實。而且用料也很簡單，製作方法也簡便，適合老人和小孩食用，也可以平時當做零食。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加白糖，放無油無水的盆中。

2.隔温水打發。

3.至蛋糕變稠，沒有大的氣泡，寫八字不易消失。

4.低筋麪粉過篩，篩入到蛋糊中。

5.翻拌均勻後，再倒入玉米油，拌勻。

6.倒入紙杯中。

7.180度預熱，中層15分鐘。

烹飪技巧

打發雞蛋很重要的。