食慾滿滿的魚豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將老豆腐切塊。準備一個碗，磕入一個雞蛋，加少許鹽，攪打散備用。幹辣椒切節、蒜子拍扁切末、姜切末、葱白切末。

2.鍋中放入油，將豆腐裹上一層雞蛋液，下入鍋中，煎至兩面金黃，盛出。

3.鍋留底油，放入八角、葱、姜、蒜子、幹辣椒煸香。

4.接着將豆腐倒入鍋中，淋入適量陳醋、老抽，淋入少量清水，加一勺鹽、少許白糖，燉至湯汁濃稠，就製作完成了！

烹飪技巧

宜用小火燉至湯汁濃郁、入味。