高營養的蟲草花蘿蔔燉鴨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.13W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘相信大家都聽説過食補這個詞組吧,常言道是藥三分毒,所以在生活中我們一定要注意我們的營養攝入,鍛鍊身體, 防患疾病於未然,食補是最安全最美好的補充了,説到這兒想必大家都應該猜到今天的主題了吧,那就和我一起開看看這道蟲草花蘿蔔燉鴨湯。
主料
鴨腿 :500蟲草花 :10
白蘿蔔 :400
輔料
鹽 :適量生薑 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
白胡椒粉 :適量
乾花椒 :適量
具體步驟
先將蟲草花用清水浸泡15分鐘,再將其洗淨備用
鴨腿和白蘿蔔洗淨後切塊
將鴨塊冷水下鍋,並倒入10g料酒和20粒左右的乾花椒
大火燒開後再煮2到3分鐘撈出
將焯好水的鴨塊進行沖洗,把血沫洗淨備用
電燉鍋中倒入2/3的清水,再將焯水洗淨的鴨塊放入鍋內,並倒入10g料酒、薑片和葱結,蓋上鍋蓋
待鍋中的水開之後,下入蘿蔔塊和蟲草花,繼續燉煮
直到發出“滴滴滴。。。”的聲音,控制面板顯示為保温狀態,湯便燉好了
這時放入鹽和白胡椒粉進行調味