美味豆渣肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜切碎；洋葱一切為三，其中兩塊切碎。

2. 將豆渣、蝦皮、芹菜末、洋葱末，以及事先剁好的肉餡混合，加入適量澱粉、鹽、五香粉、料酒、生抽、蠔油，一起攪拌均勻。

3. 將上述攪拌均勻的肉餡，捏成一個一個的小肉餅。

4. 鍋中放少許油，開火燒熱，放入肉餅，煎到兩面金黃後取出。

5. 剩下的1/3洋葱切成細絲，放入鍋中。炒到洋葱發軟，冒出香味後，加入一些燒烤醬。繼續翻炒片刻。

6. 加適量清水（淹過洋葱絲），放入剛才煎好的肉餅；開中火燜熟後，大火收汁，出鍋。