西紅柿焗紅腰豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅腰豆提前半天用水泡軟後，濾去碗中的水。

2. 高壓鍋中放水，倒入紅腰豆，上火壓約15-20分鐘。

3. 西紅柿2個，洗淨後切成與紅腰豆差不多大小的丁。

4. 菜鍋中放入適量油，倒入西紅柿丁翻炒。

5. 待西紅柿炒至稍軟時，倒入紅豆一起翻炒。然後加入適量水，焗約5分鐘。最後放適量鹽、白砂糖，放入澱粉勾芡後即可上桌。

烹飪技巧

紅腰豆原產於南美洲，營養豐富，食用的時候注意一定要煮熟。