涼拌柳蒿芽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
柳蒿芽 :250輔料
蒜末 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 準備材料:柳蒿芽
2. 新鮮的柳蒿芽
3. 沖洗乾淨,焯水後的樣子
4. 加入蒜末、精鹽、味精、香油!
5. 完畢。説實話,此菜味道跟艾蒿差不多,但相比艾蒿淡了許多,初次品嚐的可能會覺得不適,但多吃幾口便會覺得頗為爽口。
柳蒿芽為菊科多年生草本植物,主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5~6月份進行,其嫩莖葉可食用,味苦、辛、性濕,具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤,下氣通絡之療效。還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、生毛髮,民間常用於治療傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳蒿有解毒作用,與河豚同煮,可消河豚之毒。