蠔油辣肥腸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬大腸 :1條蠔油辣味滷汁 :1鍋
醋 :1大匙
麪粉 :3大匙
輔料
1. 將豬大腸剪成數段,並將周圍脂肪剪除,用筷子將大腸翻面,加入鹽、麪粉、醋抓洗到大腸表面不黏滑。
2. 將大腸用清水徹底洗淨後,放入鍋中,加水蓋過大腸,用大火將水煮開,汆燙後,把大腸撈起,再用清水沖洗一次,並瀝乾水份備用。
3. 將蠔油辣味滷汁煮滾後,放入豬大腸,用中火滷約60分鐘,盛入盤中,撒上葱花即可食用。
主料
豬大腸 :1條輔料
1. 將豬大腸剪成數段,並將周圍脂肪剪除,用筷子將大腸翻面,加入鹽、麪粉、醋抓洗到大腸表面不黏滑。
2. 將大腸用清水徹底洗淨後,放入鍋中,加水蓋過大腸,用大火將水煮開,汆燙後,把大腸撈起,再用清水沖洗一次,並瀝乾水份備用。
3. 將蠔油辣味滷汁煮滾後,放入豬大腸,用中火滷約60分鐘,盛入盤中,撒上葱花即可食用。