自制翹腳牛肉做法怎麼做美味好吃

翹腳牛肉做法：眾所周知蹺腳牛肉是樂山的市級非物質文化遺產，樂山大街小巷中絕對少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的功效。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。口感酥酥脆脆、香濃甜美，長的就讓人流口水，吃後更是流連忘返

主料

輔料

具體步驟

鍋里加清水將上訴香料用布袋紮緊放入鍋

將優質幹辣椒置鐵鍋內加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛(粗細以粉末較粗為佳)後，加入適量的味精和鹽。碗內以生芹菜節墊底;香葱花，香菜撒於燙熟牛雜上面