家常芥菜炒瘦肉怎麼做美味好吃

芥菜炒瘦肉的製作方法特別簡單，製作方法有點類似於青椒炒肉絲啊一類的。做起來特別的簡單，但是雖然簡單，但是這道菜的營養價值卻是不容小覷的。芥菜含有豐富的營養物質和維生素，適應所有人食用，芥菜加上瘦肉，這樣做出來的菜營養又好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好芥菜，洗淨，有太陽的話，可以放太陽底下曬個把小時

2.用準備燒開的水把芥菜燙軟，蓋上鍋蓋悶半小時，燙的過程不需要開火

3.瘦肉切片，放調料醃製十分鐘，芥菜瀝乾水分，切小段

4.鍋燒熱，倒入芥菜和少許鹽炒幹水分，盛出

5.鍋裏倒油，倒入肉片翻炒變色

6.然後放入芥菜翻炒入味，倒一點進去，滾個一分鐘就盛出來裝盤

烹飪技巧

1、燙芥菜不要用開水，鍋有小氣泡就可以把菜放入了。