美味的五香兔肉怎麼做美味好吃

這是一道放了好多的香料的菜，就是為了提味，但是沒有將辣椒籽掰出來，因此不會特別的嗆辣，吃起來還好。火辣辣的味道，正好可以下飯，在這樣炎熱的夏天，我們一定需要一碗火辣辣的菜來下飯的！五香兔肉味道很正，辣的很爽，吃着很香！快來學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把兔腿洗淨切塊，放入涼水中加薑片、料酒煮開後去除浮沫撈出

2.準備花椒、辣椒、八角、桂皮

3.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊

4.起油鍋把兔肉水分炒幹，放入花椒等

5.放料酒

6.放點醋

7.放老抽和生抽

8.放冰糖

9.放開水，大火煮開後改小火

10.等兔肉酥爛時放入土豆、胡蘿蔔

11.放鹽

12.等土豆基本軟綿時放入青椒，再煮一會，收汁出鍋

烹飪技巧

小火燜制