美味酸菜辣炒土豆絲怎麼做美味好吃

酸菜辣炒土豆絲的主料是土豆和酸菜，土豆的製作方法多樣，蒸着吃、燉着吃、炒着吃都非常好吃。而説起酸菜就想起了東北的酸菜，真的很不錯。成品的口感酸辣鮮香，想知道在土豆絲里加入酸菜是一種怎麼樣的體驗嗎?讓我們一起來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

土豆削皮後切細絲，用冷水洗淨土豆裏的澱粉，淘到水清就可以了，浸泡3-5分鐘。

酸白菜切細絲。

葱切碎，蒜瓣切末。

熱鍋涼油，放入葱花和蒜末炒出香味。

土豆絲瀝乾水份後倒入鍋裏，快速翻炒至土豆絲略微透明。

之後放入切好的酸菜絲和紅辣椒絲翻炒。

炒到酸菜的水份漸少，淋入適量味極鮮醬油，炒勻即可出鍋。