宋氏韓式冷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1，把掛麪煮至8分熟，加冷水後水開，立刻撈麪，放入冰冷開水裏！2，準備以上食材，洗淨切絲！3，雞蛋煎成餅後切絲備用！4，紫甘蘭切絲後撒鹽碼味後備用！5，杏鮑菇、香葱、芹菜切絲後上油鍋微炒放鹽備用！6，牛肉切絲備用！

2. 7，做酸甜辣醬：色拉油5分熟時下蒜末，杏鮑菇末，洋葱末，炒軟時放1小碗水（多少看你做幾人份），水開後放鹽生抽少許雞精調味，放調好的生粉，邊攪邊放黑糊椒，蕃茄醬，攪稠後關火，撒香葱末！Ok!

3. 8，煮蛋、去殼後切半備用！

4. 把所有食材上盤：冷麪撈出瀝水後墊底，依次擺上各類食材，如圖所示！

5. 淋上酸甜辣醬汁，拌勻便可食用！

6. 完成啦！