清蒸鴉 - 片魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:23分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鴉片魚 :300輔料
鹽 :如圖適量料酒 :適量
葱段 :適量
薑片 :適量
味極鮮醬油(有無都可) :適量
1. 鴉 片魚都是冰的,放在涼水中化開。魚身用刀深切幾道。
2. 將化開的魚放入碗中,加三勺料酒,三小勺鹽醃漬30分鐘。醃好後用流水洗淨。
3. 準備葱段和薑片。
4. 將洗淨的魚放入瓷盤,加兩勺料酒,均勻撒三小勺鹽,放入葱段薑片,滴味極鮮少許。上蒸鍋中火蒸15分鐘。
5. 鮮香嫩滑的清蒸鴉 片魚就做好了。
鴉片魚身上用刀深切幾道方便醃漬。